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《武士的食谱》是朝原雄三 执导,由上户彩 高良健吾 西田敏行 余贵美子 夏川结衣 绪形直人 成海璃子 柄本佑 鹿贺丈史 等主演的电影。该片于2013在日本上映,讲述了以下点点。
在早已逝去的江户时代,武士阶层中有一个特殊的群体,他们就是专为将军或者藩主准备料理的菜刀武士(包丁侍),虽然无法上阵杀敌,但手中的菜刀确实丝毫不亚于武士刀的重要存在。加贺藩首屈一指料理人舟木传内(西田敏行 饰)年事已高,原本作为继承人的长子突然病逝,而次子安信(高良健吾 饰)专爱舞刀弄剑,厨艺却令人不敢恭维。在藩内一次盛大的宴会上,藩主侧室阿贞夫人(夏川结衣 饰)身旁一个貌不惊人的侍女,却凭借着出色的味觉和对料理的才学感悟令传内所钦佩。在此之后,传内再三恳请,终于让名叫小春(上户彩 饰)的侍女同意嫁给安信为妻。小春过门后,通过一场料理对决令丈夫甘心随她学习厨艺。安信在妻子的辅导下,渐渐成为足以独当一面的合格包丁侍。可就在此时,一场血腥风暴向加贺藩袭来……
演员表
上户彩 饰 小春
高良健吾 饰 安信
西田敏行 饰 包早
夏川结衣 饰 阿贞夫人
西田敏行 饰 舟木传内
余贵美子 饰 婆婆
柄本佑 饰 井定之进
成海璃子 饰 佐代
绪形直人 饰 大槻传藏
鹿贺丈史 饰 前田土佐守直躬
幕后花絮
俗话说“要抓住男人的心,要先抓住他的胃!”日本女星上户彩在电影《武士的菜单》就使出浑身解数,以不同美味料理在婚姻上出奇制胜。上户彩饰演拥有高超料理技术的“料理女神”阿春,不仅以美味料理赢得公婆欢心,更暗助“菜刀武士”老公安信(高良健吾 饰),一举通过御厨考试顺利升官。有趣的是,上户彩虽贵为2013年日本“人妻典范”,私下却坦承只会煎汉堡排。她虽不擅做菜,演出《武士的菜单》却充满说服力,除获2014年日本奥斯卡最佳女主角提名,电影更在日本狂卖六亿日币票房。而这部由她主演的美味电影《武士的菜单》,将于4月11日全台上映。
因《半泽直树》、《阿信》成为日本“年度人妻典范”的上户彩,还透露不谙料理的她,演出《武士的菜单》其实压力超大,因为她的拿手菜只有煎汉堡排,连家常烹饪都不擅长,让她拍摄做菜戏时叫苦连天。尤其一场切鱼的戏,必须展示女主角阿春超高的料理手腕,不仅让她NG频频,还切坏了好几条鲜鱼。心虚的她拍片时战战兢兢,幸好导演朝原雄三请来日本首屈一指的高级料理厨师、亲自指导她的厨艺,电影杀青後她的厨艺果然也精进不少,可说是她拍摄《武士的菜单》的一大意外收获。
影片评价
上户彩在《武士的菜单》化身为厨艺精湛的“料理女神”。片中她不仅先以一道贴心的点心生姜粥(生姜粥),赢得了主人欢心,为她媒妁第二次姻缘。嫁入夫家後,上户彩在得知丈夫安信与前女友的无缘爱情後,感受到女人一生的最大幸福,莫过于拥有一个美好婚姻,于是彻夜熬出一道幸福料理「南瓜煮」,意外受到了公婆的赞赏与肯定。最有趣的是,由于不擅料理的老公要参加御厨升等考试,上户彩还发明了创意料理治部煮(煮鸭),她更以面筋模拟鸭肉混煮,美味一绝激发了丈夫灵感,一举通过考试顺利升官。这道料理治部煮还史出有名,如今已成为日本石川县金泽市的招牌市菜。这三道食谱也被公布在网路上,让日本主妇争相仿效,视为抓住老公心的秘方。
《武士的菜单》片中每道料理都是根据日本传奇食谱《料理无言抄》而来,也委请石川县的高级料理厨师亲自烹饪。而为忠实呈现日式料理的精髓,导演朝原雄三还特地将石川县食材、餐具,运到京都来拍摄,呈现了江户时代贵族目不暇给、豪奢精致的美味料理。果然《武士的菜单》以浓情珍馐撩拨人心,上映不到一个月、即冲出六亿日币的票房佳绩,更获选为上月柏林影展「美食大观」正式参展片。
《武士的菜单》根据真实故事改编,描述厨师武士安信(高良健吾)只爱练武、不爱作菜,却因父命难违、娶了拥有高超料理技术的“某大姐”阿春(上户彩),两人虽然婚後较劲不断,但阿春为帮丈夫精进厨艺,决定替他展开一连串料理特训。《武士的菜单》不仅将流传後世的美味和食,搬上大银幕华丽呈现。片中按照传奇食谱〈料理无言抄〉烹调的一道道美食,2013年也都被联合国教科文组织评选为的世界无形文化遗产。而这部满载山珍海味与幸福爱情的美味电影《武士的菜单》,于2013年4月11日正式在台上映。