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详细剧情
小老鼠雷米在嗅觉方面有着无与伦比的天赋，不想过与垃圾堆为伴的生活，心怀成为五星大厨的梦想。 一个偶然的机会，他认识了古斯特餐厅的学徒林奎尼，这个倒霉的学徒生性害羞，在厨艺上更是没有什么天赋，并且遭到餐厅大厨的排挤，即将被解雇。这一人一鼠结成了奇特的联盟：雷米奉献自己极富创造力的大脑。操作林奎尼前台“表演”。 在雷米的帮助下，林奎尼不但成为新的“天才厨师”，获得了美女同事的爱情，还挫败了大厨的阴谋，成为古斯特餐厅的合法继承人。突如起来的成功让林奎尼有些不知所措，想摆脱自己的傀儡身份，把雷米赶出了厨房。 古斯特餐厅的成功，引起了苛刻的美食评论家科隆的注意，准备一尝林奎尼的手艺，重新为餐厅评定星级；而不甘失败的前大厨，蠢蠢欲动，想要找到林奎尼一夜成名的秘密。失去了雷米，林奎尼该如何面对这些问题……
演员表
幕后花絮
在预告片中谈论奶酪的那位法国服务员，是由导演布拉德·伯德配的音。
预告片刚一开始，就在显著的地方出现了一座过街天桥，你很容易就能认出它是巴黎著名的“艺术桥”。至于影片中那座虚构的饭店，则位于塞纳河的对面、卢浮宫的旁边、卡卢塞尔桥的西南位置。不过从奥塞博物馆这部分开始，影片中的巴黎与现实世界中的比较起来，做了轻微的改动。
动画工作组在制作影片的过程中，一直由美国最顶尖的名厨托马斯·凯勒从旁协助，他拥有一家自己的饭店，名叫“法国洗衣店餐厅”。另外，凯勒还在影片中客串配音，他的角色是古斯特所开的饭店的一位赞助商。
影片的美工兼设计主管迈克尔·沃彻，拥有厨师的资格证书。
在设计老鼠的时候，影片做了许多人为的改动，包括鼻子和耳朵。鼠类专家、国际鼠迷俱乐部创始人黛比·迪科曼还专门把自己饲养的几只宠物鼠送了过来，给艺术和动画部门进行观察和实验。
为了让垃圾堆看起来更加真实，动画师位专门研究了真正的农产品腐烂时的样子。总共有15种属性完全不同的农作物被放在那里一点点腐烂，然后拍照观察，其中包括苹果、浆果、香蕉、蘑菇、桔子、椰菜和莴苣。
在为角色设计形象的过程中，雕刻师总共为主角小米制作了9个手工的粘土雕像，其中的6个分别代表着这个角色在设计上的不同阶段，而剩下的3个则代表了最后一款设计的不同姿势。
Ratatouille，原来是一种法国的传统菜肴——蔬菜杂烩。影片的故事是关于一只住在巴黎餐厅、自认为是伟大厨师的小老鼠，Ratatouille就是他的名字 。
幕后制作
角色设置
影片真正吸引人的地方在于角色的魅力上：小米，这个角色是由布拉德·伯德和简·皮克瓦共同创造出来的，故事的情感中心都来源于围绕着小米所发生的各种不同的人物关系上：包括小米最挚爱却惶恐度日的父亲；传奇的法国大厨古斯特的鬼魂——小米一生的偶像；林奎尼和小米一样，深陷于麻烦和绝望之中，所以他们结成了一对不平常的共生朋友，最终改变了这一人一鼠的命运。和皮克斯公司制作的所有动画作品一样，《美食总动员》也网罗了一批拥有独特的个性、怪癖以及激情的角色 。
角色创作
有了影片中所提及的角色和环境的刺激，皮克斯的动画师们不断将现有 的电影技术升级，所有的挑战都从为一个以前从未被描述过的全新物种设计动画形象开始。通过一个全新的视角来为大家介绍一下这个长毛的朋友，重新评估一下鼠类所具备的天分和品质，然后分析它们是如何适应这个世界的发展的，甚至能够从它们的尾巴与胡须上发现它们的快乐以及表达情感的方式。为了更好地了解老鼠，剧组成员整日和老鼠待在一起，通过观察它们的行为来刺激自己的创作灵感 。
角色配音
影片中真正驱动这些能够在CG的环境里变得活生生的角色的，是背后替他们发出声音的人。这一次影片的配音演员涵盖了一个非常大的跨度，从电影界伟大的演员到皮克斯公司的工作人员，在声音上的细微差别可以帮助制作动画的人捕捉到灵感，给角色赋予不同的行为和个性。为了给小米寻找合适的配音演员，皮克斯公司考虑了大量的人选，直到最后在收音机中听到了喜剧演员帕顿·奥斯瓦尔特放肆且狂妄的声音，被他声音中的激情、丰富的情感波动以及发挥空间所打动，则选定让帕顿·奥斯瓦尔特给小米配音 。
影片评价
打破惯性思维
《美食总动员》打破人们的惯性思维，把老鼠小米作为影片的核心人物，期盼结束捡垃圾为食的生活，可以成为巴黎顶级餐厅的主厨，亲手作出最可口的菜肴。在它难于进入五星级酒店的厨房时，新来的清洁工小宽帮了大忙，无家可归的小宽急于保住自己在酒店的工作，而笨手笨脚的他根本就不会做饭。他们彼此的优势都可以帮助到对方，所以世界上最不可能的友谊就诞生了。影片表达了一个放任四海皆准的道理：重视友谊，保持忠诚 。（《三秦都市报》 评）
顶级制作实力
影片完全采用流行的CG技术制作，相比在《未来小子》里稀薄的声音，皮克斯的创作班子这次把工作把控在自己手中，发挥了真正的实力。影片的剧照展示了皮克斯深厚的美术功力，小鼠雷米眺望日落下的巴黎，渲染着霞光的塞纳河两岸风光旖旎，柔和的光线，景象层次与细节分明，小鼠的毛发色泽与质感柔润流畅，正是世界顶尖的动画团队能达到的水平 。（时光网评）
人物动物真实
影片中的主角小米用微妙的眼神表达出它的“人”性，人物和动物看起来都相当真实，特别小米尝试指挥林奎尼肢体动作的一幕喜感十足；小米一家的设计：毛发纤毫毕现，移动和逃窜的动态效果非常逼真，显然比《怪物公司》更上了一层楼，小老鼠在厨房闹翻天的视觉效果和《海底总动员》相比有过之而无不及；包括把餐厅放在罗浮宫和赛纳河中间的地理表现也能造出完美的视觉效果 。（《南方都市报》 评）